Yolda
11 Oca 2021, 3 dk okuma süresi
Donmuş ve hazır yiyeceklere olan ihtiyacın global çapta artış göstermesi ve pandemi ile mücadele için üretilen aşıların nasıl nakledileceği soğuk zincir kargo taşımacılığı nedir sorusunu gündeme getirdi. Soğuk zincir kargo taşımacılığı hakkında merak edilenleri yazdık.
Nüfus artışı ve teknolojik gelişmeler soğuk zincir lojistik sistemlerinin önem kazanmasını sağladı. Özellikle gıda ve ilaç sektörünün ihtiyaç duyduğu soğuk zincir kargo taşımacılığı tedarik zincirinin ısı kontrollü yönetimini ifade eder. Soğuk zincir taşıma operasyonları kalifiye personel tarafından uygun ekipman (frigorifik araç ve özel saklama kapları) kullanılarak ATP Konvansiyonuna, HACCP Standartları’na, gıda güvenliğine, ilgili kurumların mevzuat ve yönetmeliklerine uygun olacak şekilde gerçekleştirilir.
Hızlı bozulabilen gıdaların ve ilaçların özelliklerinin bozulmaması için muhafaza ve taşıma işlemleri belirli standartlara göre uygulanır. Soğuk zincir taşımacılığında CEMT standartlarında 13.60 m uzunluğunda yarı-römork (semi treyler) frigorifik araçlar kullanılır. Kullanılan araçlar 18 °C ile -26 °C’ye kadar ayarlanabilir soğutuculara sahip olduğundan bu taşımacılık frigorifik taşıma, frigo taşımacılığı olarak da bilinir ve iklim kontrollü taşıma olarak ifade edilir. Soğuk zincirde fiziksel ya da kimyasal bozulma olması raf ömrünü azaltır. Bu nedenle soğuk zincir taşımacılığında her adım sıkı kontrol edilir.
Bozulabilir kargo olarak kabul edilen ürünler (yiyecek ve içecekler, süt ve süt ürünleri, çeşitli et ürünleri, yumurta ve türevleri, organ veya kan numuneleri, bitkiler ve bitkilerden elde edilen ürünler) soğuk zincir taşımacılığı ile nakliye edilir. Taşınan ürünlerin türüne göre farklı taşıma dereceleri kullanılır. Örneğin, taze etler 0 ile +5 derece arasında taşınırken donmuş etler -12 derecenin altındaki sıcaklıkta taşınabilir. Bununla birlikte taşıma dereceleri şu şekilde sıralanır:
Ürün hacmi, sayısı ve nitelikleri ile nakliye mesafesi soğuk zincir taşıma fiyat üzerinde belirleyici olur. Örneğin, aşılar havalimanına soğutmalı kamyonlarla gider ve havalimanına ulaştığında uçağın kalkışına kadar olan sürede bozulmayacak şekilde muhafaza edilir. Aşılar özel kaplarda muhafaza edilir ve taşıma maliyeti koşullar doğrultusunda değişir.
Farklı coğrafi koşullara sahip Türkiye’nin 81 ilinde soğuk zincir koşullarında mikro ve makro dağıtım yapabilen firma sayısı azdır. İnsan sağlığı için hassasiyet taşıyan soğuk zincir taşımacılığını özenle gerçekleştiriyoruz. Soğuk zincir taşıma işlerinde daha fazla bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsin.
Yolda
Başarılı bir lojistik operasyonu için müşteri ihtiyaçlarını doğru okumak ve anlamak gerekir. Ayrıca iş ortağının dinamiklerine uygun organizasyonel yapının dizayn edilmesi büyük önem taşır. Markalar, kullanıcılarının güven ortamı içinde sınırsız bir şekilde alışveriş yapabilmesi için gerekli olan tüm imkânları hazırlamaktan sorumludur. Bir markanın tercih sebebi olmasındaki en önemli kriter ise güvendir. Özellikle lojistik sektöründe güven […]
Yolda
Gelişen dünyada; hız, teknoloji, enformasyon olmazsa olmaz kavramlar olarak karşımıza çıkmaktadır. Yeni dünyada bu değişime en fazla katkı sağlayan ve destekleyen sektörlerden biri kuşkusuz lojistik sektörüdür. Lojistik sektörü iş gücü planlamalarında kritik sektörler arasındadır. Lojistik iş gücü yönetimi bir işletmenin faaliyetlerinde ihtiyaç duyduğu işgücü miktarını ve aldığı işleri geleceğe yönelik beklentileri doğrultusunda zaman yönetimini de […]
Yolda
Avrupa Birliği (AB) öncülüğünde yürütülen Avrupa Birliği Küresel Geçit Projesi (EU Global Gateway); sağlık, enerji, eğitim ve araştırma, dijital teknoloji, uluslararası ticaret sektörlerinde özel ve kamusal altyapının desteklenmesi için tasarlanmış bir proje olarak ortaya çıkmıştır. Ortak ülkelerin ihtiyaçlarını dikkate alarak yerel topluluklar için sürdürülebilir faydalar sağlamaya yöneliktir. 1 Aralık 2021 tarihinde gerçekleştirilen Avrupa Birliği Küresel […]
EN
DE
TR